WEGA艃SKIE CIASTO DYNIOWE
I nie my艣l sobie… to nie jest takie zwyczajne 馃嵃 to jest #wega艅skie sztos cudo z 馃巸
Jedno Ci powiem… tego smaku opisa膰 si臋 nie da 馃槏 To trzeba poczu膰 na j臋zorze 馃憛
BTW mam tak膮 refleksj臋 po ostatniej 馃崟 na mie艣cie. Je艣li jeste艣 na diecie, kt贸ra Ci smakuje,
to takie wyj艣cie nie jest 偶adnym prze偶yciem.
Idziesz bardziej dla towarzystwa, ni偶 dla jedzenia, nie rzucasz si臋 na talerz jak wyg艂odnia艂a hiena 馃槺
nie jesz na zapas 馃崿馃崼馃嵃馃尞馃尛馃崟 nie masz na drugi dzie艅 b贸lu brzucha i wyrzut贸w sumienia 馃槩
I W艁A艢NIE O TO w tym wszystkim chodzi 馃敎
masz nauczy膰 si臋 je艣膰, a nie tylko odlicza膰 dni do kolejnego cheata,
jakby to by艂o jakie艣 wyzwolenie z m臋ki 馃槺馃槺
Takie podej艣cie nie ma nic wsp贸lnego z byciem fit, a bardziej przypomina zaburzenia od偶ywiania.
SK艁ADNIKI:
Sp贸d
- suszone daktyle 150 g KUP
- orzechy w艂oskie 90 g
- p艂atki migda艂贸w 70 g
- wi贸rki kokosowe 25 g
Ciasto
- kasza jaglana 100 g
- nerkowce 80 g
- puree z dyni 400 g KUP
- mleczko kokosowe 150 g聽KUP
- rodzynki 50 g
- agar agar 2 艂y偶eczki KUP
- ksylitol 80 g聽KUP
- imbir w proszku
- cynamon KUP
- przyprawa do dyni KUP
Polewa
- ksylitol 15 g聽KUP
- olej kokosowy 30 g聽
- kakao 1 艂y偶ka
SPOS脫B PRZYGOTOWANIA:
Sp贸d
- nerkowce namocz w gor膮cej wodzie i odstaw na godzin臋
- daktyle namocz w gor膮cej wodzie na 15 minut
- orzechy w艂oskie i p艂atki migda艂贸w zmiel na py艂
- daktyle ods膮cz dok艂adnie z wody i zblenduj ze zmielonymi orzechami w艂oskimi, migda艂ami i wi贸rkami kokosowymi na g艂adk膮 mas臋
- dno formy o 艣rednicy 22 cm wy艂贸偶 papierem do pieczenia, zwil偶 wod膮 r臋ce i roz艂贸偶 r贸wnomiernie mas臋
- form臋 odstaw do lod贸wki
Ciasto
- kasz臋 jaglan膮 ugotuj i ostud藕
- nerkowce ods膮cz dok艂adnie z wody i zblenduj z ostudzon膮 kasz膮 jaglan膮 oraz pieczonym puree z dyni na g艂adki krem, dodaj przypraw臋 do dyni
- agar zalej w kieliszku niewielk膮 ilo艣ci膮 ciep艂ej wody
- mleczko kokosowe podgrzej, dodaj ksylitol i mieszaj na ma艂ym ogniu, a偶 ca艂y cukier si臋 rozpu艣ci
- do mleczka dodaj przyprawy i agar agar – mieszaj, a偶 ca艂o艣膰 si臋 dok艂adnie po艂膮czy
- przelej wszystko do wcze艣niej przygotowanej masy jaglanej i dok艂adnie zblenduj
- sprawd藕, czy dostatecznie przyprawi艂a艣 mas臋 imbirem i cynamonem, dodaj rodzynki i zamieszaj
- ca艂o艣膰 prze艂贸偶 na wcze艣niej sch艂odzony sp贸d daktylowy i odstaw do lod贸wki na 24 godzin – czas jest tu bardzo istotny, dzi臋ki temu ciasto b臋dzie mia艂o zupe艂nie inny, pyszny smak 馃檪
Polewa
- olej kokosowy prze艂贸偶 do naczynia i podgrzej w mikrofali
- do gor膮cego oleju dodaj ksylitol i kakao
- mieszaj energicznie do po艂膮czenia wszystkich sk艂adnik贸w
- odstaw do przestudzenia
- polej ciasto
- odstaw do lod贸wki na p贸艂 godziny
- smacznego
TIP: Przepisy z tej kategorii to przepisy, w kt贸rych przewa偶aj膮 w臋glowodany, ewentualnie t艂uszcze kosztem bia艂ek. Nie zast膮pi膮 one przepis贸w z pozosta艂ych kategorii, ale ze wzgl臋du na specyfik臋 da艅 mog膮 by膰 fajn膮 alternatyw膮 na posi艂ek gdy np. odwiedz膮 Ci臋 go艣cie. Porcja tortu lub babki pozwoli Ci zachowa膰 90% za艂o偶e艅 planu jednocze艣nie
rozwi膮zuj膮c problem, co zje艣膰 w towarzystwie i co poda膰 go艣ciom. Przepisy te s膮 najbardziej zbli偶one do przepis贸w z kategorii B20 W40 T20.
Rozk艂ad makrosk艂adnik贸w dla moich podopiecznych:
ZDROWA KALORIA聽– na posi艂ek przypada 1/9 przepisu
